Rulouri de vinete cu branza brie

Vanata se spala si se curata se coaja. Se taie felii subtiri. Se da cu sare, se stropeste cu ulei de masline si putina zeama de lamaie. 

Se pune la foc o tigaie antiaderenta. Cand incepe sa se incinga se pun feliile de vinete. Se tin cate un minut cel mult pe fiecare parte.

Feliile de vinete, odata pregatite se umplu cu branza brie taiata bucati potrivite si fasii de pulpa de rosii. Se ruleaza. 

Pofta buna!