Rulouri de vinete in sos de rosii cu usturoi

de oanapl in Mancaruri de legume, 21 Aug 2017 | 4654 vizualizari

 

Pentru această rețetă minunată, m-am inspirat de la Madi (https://www.bucataras.ro/retete/rulouri-de-vinete-in-sos-de-rosii-cu-usturoi-64053.html) și îi mulțumesc de idee. Eu am adăugat în plus 1/2 ardei capia și am înlocuit mărarul cu pătrunjel. La final, nu am mai introdus preparatul în cuptor pentru 5 minute, ci l-am pregătit pe aragaz la foc iute.

 

INGREDIENTE

  • 1 vânătă mare
  • 1/2 ardei capia
  • 1 ceapă
  • 3 căţei de usturoi
  • câteva roşii cherry
  • 40-50g caşcaval ras
  • pastă de tomate
  • sare
  • piper
  • oregano
  • pătrunjel
  • smântână pentru servit
  • ulei
Portii: 3
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rulouri de vinete in sos de rosii cu usturoi:

Vânăta o tai în felii subţiri, o presari cu sare şi o frigi pe ambele părţi în tigaia grill unsă cu ulei. Rulezi feliile şi le pui deoparte.
Ceapa şi usturoiul le toci mărunt, iar ardeiul îl tai felii subțiri și le călești, apoi adaugi puţină apă și lași să se înmoaie.

 După ce s-au înmuiat, adaugi pasta de tomate, condimentele şi roşiile tăiate în jumătate și fierbi sosul la foc mic până mai scade. Dai deoparte de pe foc și adaugi caşcavalul ras și rulourile de vinete. Le stropești cu smântână și le mai lași să clocotească la foc iute pentru 5 minute. Le poți transfera în alt vas și le poți pune la cuptor pentru 5 minute. Presari pătrunjelul tocat și le servești atât calde, cât şi reci.

Daca ti-a placut reteta noastra "Rulouri de vinete in sos de rosii cu usturoi" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salată cu ton și avocado - Rețeta rapidă și delicioasă

ieri la 08:35

Prăjitură cu caise în blat - Super pufoasă și aromată

pe 28.07 la 09:06

Aperitiv italienesc cu salam și cașcaval la cuptor - Crocant și delicios

pe 25.07 la 09:57

Tartă cu cașcaval afumat și dovlecei - Aperitiv rapid și gustos

pe 25.07 la 09:33

TOP
utilizatori

Rocsi

1282 puncte

RODIMUR

1106 puncte

vasimur

157 puncte

Valclaudia

100 puncte

MotanLaOale

52 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Musaca de vinete