Salata Bouef

Punem la fiert carnea cu zarzavatul curatat. Separat fierbem cartofii, pentru ca fierb mai repede ca restul ingredientelor, separat ouale intregi.

Verificam cu furculita atat zarzavatul cat si cartofii sa nu fie foarte fierti, altfel riscam sa devina pasta la tocat!

Dupa ce au fiert le lasam la racit, daca se poate sa le lasam la frigider peste noapte.

Pregatim maioneza putin mai acrisoara (cu mustar si zeama de lamaie).

Zarzavatul, ouale, cartofii si carnea tocam cat mai marunt. Gogosarii si castravetii tocam cubulete mici si lasam sa se scurga foarte bine de zeama.

Amestecam toate ingredientele intr-un bol mare, asezonam cu sare si piper, dupa care amestecam cu maioneza.

Daca ni se pare prea dulce mai adaugam zeama de lamaie.