Salata cu branza de capra pane

Se tavalesc discurile de branza prin faina, apoi albus de ou, pesmet si din nou albus de ou si pesmet. 

Se aseaza intr-o tava care se introduce in cuptorul preincalzit la 200 de grade Celsius pentru 10-15 minute, introcandu-le pe cealalta parte pe la jumatatea timpului. 

Se taie toate legumele, se aseaza intr-un bol si se presara cu seminte de in.

Se amesteca uleiul de masline cu sucul de lamaie, sare si piper si se toarna peste salata. 

Deasupra se aseaza discurile de branza pane.

Se consuma imediat.