Cu aceasta ocazie am testat si robotul Philips :)
INGREDIENTE
- 1 kg de ciuperci proaspete
- un piept de pui dezosat
- 2-3 castraveti murati (micuti)
- sare dupa gust
- maioneza (pentru care avem nevoie de un galbenus de ou crud si de unul fiert tare, plus ulei cat cuprinde - aproximativ 300 ml)
17comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Salata cu ciuperci:
Curatam ciupercile, le clatim in apa rece pana ce aceasta ramane perfect curata si le punem la fiert. Le scurgem apoi de apa fierbinte si le asezam intr-o/un sita/ciur pentru a elimina surplusul de apa.
Separat fierbem pieptul de pui.
Intre timp, pregatim maioneza si o saram dupa gust.
Dupa ce pieptul de pui si ciupercile s-au racit suficient, le tocam marunt sau dupa plac. (Pentru tocarea ciupercilor am folosit robotul si le-am maruntit mai mult decata as fi vrut).
La fel procedam si cu castravetii murati (pe care, ulterior, inainte de a ii adauga in salata, va trebui sa ii scurgem de zeama).
Incorporam totul in maioneza, amestecam pana la omogenizarea completa si daca mai este necesar, mai presaram putina sare.
Se pastreaza la rece pana la servire.
Sa aveti pofta!
TIPS-URI
1
Pentru a grabi eliminarea surplusului de apa din ciupercute, le presam usor cu o paleta.
2
Optional, se pot adauga in maioneza, cateva fire de patrunjel proaspat si una-doua linguri cu samantna.
3
Galbenusurile (atat cel de ou crud, cat si cel fiert) trebuie sa fie la temperatura camerei.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1106 puncte
1000 puncte
926 puncte
640 puncte
300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Rețete de Sărbători
