Salată cu macrou afumat

Sparanghelul se gătește la aburi 5-6 minute. Se lasă la răcit, apoi se amestecă cu salata, ulei de măsline, sare și piper.

Feliile de lămâie se rumenesc într-o tigaie, la foc mediu, fără ulei câte 1 minut pe parte, apoi se scot pe o farfurie.

Iaurtul se amestecă cu usturoiul, sare, piper, sucul de lămâie și mărarul.

Se așează salata pe un platou, iar deasupra bucățile de macrou și feliile de lămâie. Se consumă împreună cu sosul de iaurt.