usoara, sanatoasa, buna...
initial am facut doar pastele...dar mi-a trecut prin cap ca ar merge cu salata si rosii...asa ca le-am combinat....
sosul de branza la paste l-am mai intalnit pe aici si la alti bucatarasi....
INGREDIENTE
- 200 g paste tip ravioli, umplute cu carne de vita
- 2 maini de parmezan ras
- 3 cubulete de branza topita
- jum de ceapa
- cateva masline
- o rosie
- salata verde creata
- 3 lg ulei de masline extravirgin
- patrunjel verde
- 50 ml vin alb sec
- o lg smantana
- sare, piper
12comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Salata cu paste in sos de branza:
Mai intai se pun pastele la fiert in apa sarata.
Intre timp pregatim sosul: ceapa se taie marunt si se caleste in ulei, se adauga apoi vinul si se lasa pana se evapora. Se adauga cubuletele de branza topita si o mana de parmezan, se omogenizeaza bine, se adauga o lingura de smantana si patrunjel verde tocat. Se sareaza, pipereaza si se stinge focul.
Pastele fierte si scurse doar se toarna peste sos, se amesteca bine. Se taie apoi marunt rosia si maslinele in sferturi si se adauga la paste. Se rup si 2-3 frunze de salata marunt si se amesteca si ele in paste. Se serveste pe frunza de salata creata, care de asemenea poate fi consumata. Se mai presara deasupra putin parmezan, dupa preferinta.
Pofta buna!
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2439 puncte
158 puncte
134 puncte
70 puncte
7 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
