Salată cu pui vietnamez

• 1 piept de pui, fără piele și os, tăiat longitudinal în 2

Pentru glazură:

• 4 linguri sos de soia
• 1 linguriță ghimbir proaspăt, ras
• 2 căței de usturoi, pisați
• 2 lingurițe zahăr brun
• 2 lingurițe ulei de susan
• 1 linguriță pudră de curry
• sucul de la 1 lime

Pentru salată:

• frunze de salată
• tăiței de orez viermicelli
• morcovi tăiați julienne
• ardei tăiați fâșii
• frunze de busuioc
• ceapă verde