Salata de broccoli cu branza Feta si flori de chives

Broccoliul se desface in buchetele cat mai mici, iar cotoarele se toaca fin. 

Se fierbe 60 de secunde in apa sarata, se scurge si se transfera pe prosoape de bucatarie. 

Se amesteca toate ingredientele pentru dressing. 

Se indeparteaza semintele rosiei si se taie julienne. Se adauga intr-un castron, impreuna cu broccoliul si chivesul tocat, mai putin florile. 

Se adauga branza Feta rupta in bucati, peste broccoli, impreuna cu dressingul obtinut anterior si se amesteca. 

Se decoreaza cu flori de chives

OPTIONAL: Se toaca baconul/kaizerul cuburi mici si se prajesc intr-o tigaie fara ulei, pana devin crocante, apoi se adauga in salata, iar grasimea din tigaie poate fi folosita la dressing