Salata de cartofi cu leurda

Cartofii se spala bine si se pun la fiert in apa cu sare.

Cand sunt fierti se trec prin apa rece si se curata de coaja.

Ouale se fierb si se curata de coaja.

Ceapa se curata si se taie julien.

Leurda se spala si se taie marunt.

Intr-un castron se pun cartofii taiati cubulete, ouale taiate marunt, ceapa si leurda.

Se adauga sare, piper, ulei de masline si otet balsamic dupa gust.

Se amesteca bine si se lasa 30 de minute sa se odihneasca.

Se serveste rece.

Pofta Buna!