Salata de cartofi cu sprot afumat

Se pun cartofii la fiert cu tot cu coaja,in apa rece cu sare.

Intre timp pregatim un sos,pe care o sa il punem peste cartofi,cand acestia o sa se raceasca.

Tocam ceapa marunt,sau solzisori,dupa preferinta,o adaugam intr-un bol.

Peste ceapa adaugam mustarul,maioneza,iaurtul,pantrunjel,sare si piper.

Amestecam totul si pregatim sprotul.

Ii taiem capul si coada,lasam doar partea din mijloc pe care o impartim in trei bucati mai mici.

Cand s-au fiert cartofii,ii curatam si ii taiem cubulete.

Cand s-au racit adaugam pestele si sosul peste ei.

Lasam minim 30 de minunte la frigider,inainte de servire.