Salata de fasole verde cu morcovi

Intr-o cratita mica, fierbem morcovii timp de 7-8 minute. Adaugam fasolea si continuam sa fierbem pana legumele sunt fierte, dar destul de tari (al dente). Dupa ce s-au fiert, scurgem legumele, le punem intr-un bol in care adaugam ceapa rosie si patrunjelul tocate

Turnam dresingul peste legume, amestecam si servim. Daca vrem sa servim pe post de garnitura o putem pastra la frigider cat timp preparam carnea.

Pofta buna!