Salata de fructe cu caramel si frisca

Se taie portocala si kiwi bucatele mai mari, iar banana rondele. Se pun in mod egal in cupe, fructe din fiecare fel.

Zaharul se caramelizeaza. Se stinge cu 1 polonic de zeama din compotul de cirese. Cand zaharul e topit, se ia de pe foc si se adauga vanilia. Se lasa la racit. Rece, se toarna peste fructe. Deasupra, ornam cu frisca, apoi stropim cu putin topping.