Daca am avut pofta de salata de icre, a trebuit sa-mi fac, intrucat Meri era tare ocupata cu prepararea conservelor, dar bineinteles, sub indrumarea ei.
A iesit tare buna daca a fost preparata de mine! :D
INGREDIENTE
- 100 g icre de hering
- 250 ml apa
- 5 linguri gris
- 350-400 ml ulei
- 2 linguri apa minerala
- zeama de la 1/2 lamaie
- 1 ceapa mai mica
- sare dupa gust
15comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Salata de icre:
Se pune apa la fiert cu putina sare, iar cand incepe sa clocoteasca se adauga grisul in ploaie.
Se amesteca bine pana cand se ingroasa ca o budinca, apoi se lasa sa se raceasca.
Se mixeaza icrele adaugand cate putin gris si cate putin ulei, dar si zeama de lamaie, pana cand isi maresc consistent volumul.
Cand salata incepe sa se ingroase o stropim cu apa minerala de cateva ori, astfel iese mai pufoasa.
Se toaca ceapa marunt si se adauga in salata de icre, apoi se mai potriveste de sare si se da la frigider pentru 20-30 de minute inainte de servire.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2052 puncte
1250 puncte
1198 puncte
1103 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
