Salata de post cu telina, avocado si rosii

de RODIMUR in Salate, 5 Mar 2018 | 4991 vizualizari

 

Postul Mare al Paștelui este perioada din an când facem adeseori salate ușoare și sănătoase. De această dată am preparat o salată deosebită, care prin ingrediente și savori locale, dar și de pe alte meleaguri are un gust aparte.
Îmi place să experimentez gusturi noi, dar numai cu ingrediente controlate (adică știute de mine și care-mi sunt pe plac).

 

INGREDIENTE

  • 1 țelină medie
  • 1 avocado
  • 2 roșii
  • 1-2 linguri de ulei de măsline
  • 1-2 linguri de ulei de floarea soarelui
  • 2 linguri de oțet balsamic
  • zeama de la 1/2 lămâie
  • sare
  • piper
  • oregano
Portii: 3
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de post cu telina, avocado si rosii:

Mai întâi se pregătește avocado. Se spală, se șterge, se taie în două bucăți, pe lung, după care i se scoate sâmburele, se curăță de coajă, se taie cubulețe și apoi se mărunțește în chopper. 

Țelina se curăță, se spală și se înjumătățește. O jumătate din țelină se dă pe răzătoarea mare și se pune în bolul în care va fi făcută salata.

Se adaugă 1/2 din cantitatea de avocado mărunțit și se stropește cu 1/2 din cantitatea de zeamă de lămâie.

Se spală roșiile și una din ele se taie felii și se adaugă în bol, peste avocado și țelină.

Se presară sare, piper și oregano.

Se continuă cu un alt strat de țelină răzuită, avocado mărunțit, cealaltă roșie, feliată,  condimentele (sare, piper, oregano) și restul de zeamă de lămâie.

Se stropește salata cu ulei de măsline și de floarea soarelui, după care se adaugă oțetul balsamic. Se amestecă ușor compoziția și se servește imediat.

Poate fi servită ca atare sau cu o garnitură, la alegere.

TIPS-URI

1

Avocado se mărunțeșe în chopper până ajunge la dimensiunile cus-cusului.

2

Zeama de lămâie are rolul de a împiedica oxidarea rapidă.

3

Amestecați ușor ingredientele, ca să nu se terciuiască.

4

Dacă doriți să o serviți cu o garnitură, pregătiți-o dinainte, pentru că salata se oxidează, dacă este lăsată să aștepte mai mult timp, chiar dacă o stropiți cu zeamă de lămâie.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de post cu telina, avocado si rosii" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tortilla cu cartofi si ceapa, la tigaie - omleta spaniola simpla si gustoasa

de vasimur 4

ieri la 15:54

Salată de morcovi cu castraveți - Proaspătă, răcoritoare și energizantă

pe 04.07 la 09:36

Coșulețe din lipie cu brânză și mărar - Gustarea rapidă și ușoară

pe 03.07 la 18:00

Supă rece de castraveți - Răcoritoare și plină de savoare

pe 03.07 la 09:48

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1049 puncte

mirela0911

1000 puncte

Gherca Daniela

1000 puncte

RODIMUR

222 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Salata de cruditati cu telina , mere si avocado