Salata de vinete

de Ligia Bxl in Salate, 28 Apr 2014 | 10039 vizualizari

 

Imi place salata de vinete tare mult,nu cred ca m-as satura vreodata :)

 

INGREDIENTE

  • 6-7 vinete
  • 2 fire ceapa verde
  • 1 ceapa rosie mica
  • sare
  • maioneza facuta in casa(din 1 galbenus,mustar si ulei)
  • patrunjel uscat ptr decor
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete:

Am copt vinetele in aragaz se pot face pe o plita pe flacara dar eu nu am aragaz cu gaz :D.

Le-am lasat la racit intr-o strecuratoare de plastic,apoi le-am curatat de coaja si le-am mai lasat in aceeasi strecuratoare sa se scurga zeama din ele.

Dupa ce s-au scurs bine le-am toacat marunt pe un fund cu un cutit de lemn sau plastic (nu trebuie sa fie din metal pentru ca se amarasc si cand le puneti in castron sa fie tot din plastic).

Am taiat ceapa marunt si am pus-o in vinete, apoi am facut maioneza astfel: am frecat galbenusul bine cu mustarul intr-un singur sens si am turnat ulei putin cate putin,oul,mustarul si uleiul trebuie sa fie la temperatura camerei,nu reci.

Dupa ce s-au legat toate se pune peste vinete,se incorporeaza si se sareaza dupa preferinte.

Se pot manca pe paine si cu felii de rosii cu sare.

Pofta buna!

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

ieri la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

ieri la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

ieri la 10:53

Ardei umpluți cu brânză, la cuptor - Rețeta simplă, rapidă și gustoasă

pe 29.05 la 10:19

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Salata de vinete cu maioneza