Salata de vinete cu branza burrata

de Catalina L in Salate, 8 Sep 2019 | 2955 vizualizari

 

O salata rapida si improvizata cu crema de branza burata siciliana si ulei de masline.
https://www.blogulluicatalina.com/2019/09/salata-de-vinete-cu-branza-burata.html
 

 

INGREDIENTE

  • 2 vinete rotunde - 1 kg
  • 2 lingura de branza cremoasa burrata (din mijlocul ei cremos)
  • 2 linguri ulei de masline
  • 2 linguri otet balsamic de Modena
  • sare, piper
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete cu branza burrata:

Spalati vinetele si uscati-le cu un prosop de hartie.

Incalziti cuptorul la 200 °C .

Taiati-le in 2, sarati-le si ungeti-le cu un pic de ulei. 

Puneti-le pe o tava acoperita cu hartie de copt.

Dati la cuptor timp de 45 de minute.

Scoateti-le din cuptor si indepartati pielea.

Lasati pulpa sa se scurga, aruncati lichidul lasat.

Tocati pulpa fin cu un cutit in lemn sau in silicon.

Adaugati crema de burrata, ulei de masline,  sare, piper si otet  balsamic dupa gust,

Dati la rece timp de 2h.

Decorati cu masline si felii de rosii.

Serviti-o rece cu paine de calitate sau cu tartine crocante.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete cu branza burrata" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Clătită asiatică - Super gustoasă și ușor de făcut

ieri la 10:35

Prăjitură cu cacao, cremă de vanilie și căpșuni - Deliciu aromat și pufos

pe 06.06 la 13:47

Clătite bănățene - Gustul copilăriei

pe 06.06 la 12:34

Rulouri picante cu brânză și miere - Gustarea inedită și delicioasă

pe 06.06 la 10:12

Salată cu cartofi noi la cuptor - Rețeta gustoasă și plină de savoare

pe 05.06 la 08:10

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1252 puncte

mirela0911

1000 puncte

Constelatialeu

1000 puncte

vasimur

196 puncte

RODIMUR

186 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Salata de vinete cu maioneza si usturoi