Se stie ca sunt fan salata de vinete . Drept marturie stau cele 32 de retete cu salata de vinete . Aceasta reteta mi-a tras cu ochiul la Motan care la randul sau a poftit la vinetele lui Gabi. Am ezitat dintr-un singur motiv: ceapa prajita. Acum le-a venit randul si nu regret, sunt extra -mega -delicioase. Le-am preparat in felul meu pentru ca nu am avut ardei copt .
INGREDIENTE
- 600 gr vinete coapte pe jar[ congelate ]
- 340 gr 1 borcan ciuperci champignon taiate
- 1 ardei gras mare si rosu
- 2 cepe mici
- 2 linguri praz tocat
- 2 linguri patrunjel verde tocat
- 4 linguri ulei floarea soarelui
- 4 linguri maioneza de casa
- 4 linguri iaurt grecesc gras
- piper negru macinat
- sare
- masline pentru decor
19comentează
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete cu ciuperci si ardei:
- Se toaca marunt ardeiul si ceapa .
- Se scot ciupercile intr-o sita si se clatesc cu apa rece .
- Se pune ceapa si ardeiul impreuna cu prazul la calit in ulei .
- Cand ardeiul isi schimba culoarea si ceapa devine sticloasa se adauga ciupercile .
- Caliti impreuna cam 5 minute pana se evapora umiditatea din ciuperci .
- Puneti acest amestec la racit .
- Vinetele mele sunt deja dezghetate la temperatura camerei si gata tocate .
- Peste vinete se pune amestecul cu ciuperci si ardei . Sarati si piparati .
- Amestecati totul pana la omogenizare cu maioneza si iaurt .
- Gustati si sarati daca mai este nevoie .
- Decorati salata dupa pofta si inspiratie .
TIPS-URI
1
Salata se serveste rece . Este chiar mai buna dupa ce se odihneste o ora-doua, la frigider .
2
Serviti alaturi cruditatile preferate .
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete cu ciuperci si ardei" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
3207 puncte
1200 puncte
1029 puncte
600 puncte
162 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Aperitive si gustari apetisante
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
