Salata Orientala (De Cartofi Noi)

Curatam si spalam bine cartofii, punem o oala cu apa la fiert cu putina sare si fierbem cartofi pina intra furculita in ei. Separat punem ouale la fiert si intre timp curatam ceapa si o taiem solzisori, cind cartofi au fiert ai scurgem bine de apa si ai taiem cubulete adaugam ceapa, maslinele spalate sub un jet de apa si ouale taiate felii, condimentam de sare turnam un pic de ulei si un pic de otet iar la final maioneza amestecam bine salata si se pune la rece.

Pofta Buna!!