Sandwich-uri de legume (cartofi dulci, gulii si dovelecei) sos de iaurt cu castraveti si flori de tei

Curatam cartoful, gulia si dovlecelul si le taiem in felii rotunde.Tapetam o tava cu hartie de copt, asezam feliile de legume, le stropim cu ulei de masline cu usturoi si cu putina sare si le dam la cuptorul preinacalzit la 200 grade pentru circa 15 minute, pana se rumenesc usor. Intre timp pregatim un sos astfel: tocam marunt castravetii, maslinele si ceapa verde, apoi le amestecam cu iaurt, sare si oregano. Feliem rosiile si pregatim sandwich-urile. Pe o felie de cartof asezam o felie de rosie, ungem cu sosul de iaurt, presaram cu flori de tei. Procedam la fel cu feliile de guile si dovlecel. Pofta buna!