Sangerete

de Miha in Mezel de casa, 13 Dec 2009 | 15883 vizualizari

Sangerete

 

INGREDIENTE

  • 2 kg plamani si slanina
  • 450 g paine uscata
  • sange
  • sare si piper
  • cuisoare
  • 3 cepe
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sangerete:

Plamanii de porc fierti se taie, se adauga slanina de la gat sau carnea de pe burta tocata, astfel incat sa avem 2 kg.

Se adauga 450 g paine uscata taiata marunt si prajita, iar la urma se toarna peste intreaga masa sangele, cat sa formeze o pasta tare. Se amesteca si se adauga dupa gust sare, piper, cateva cuisoare si ceapa tocata marunt si calita.

Cu aceasta compozitie se umplu matele groase, se leaga la capetesi se pun intr-un vas potrivit de mare si cu apa fiarta pentru a se fierbe, la foc potrivit 30-40 de minute.

Se considera fierte daca in urma intepaturii cu o scobitoare, din mate nu iese sange, ci numai un suc limpede.

Se scot cu strecuratoarea, sa nu se rupa si dupa ce se racesc se pun intr-un loc racoros.

Se servesc bucati groase si prajite in ulei sau untura.

Sursa: Carte de bucate / autor Nicolae Olexiuc.

Daca ti-a placut reteta noastra "Sangerete" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți cu migdale - Crocanți și delicioși

pe 04.04 la 11:47

Drob de pui - Rețeta simplă și savuroasă pentru masa de Paște

pe 04.04 la 11:30

Prăjitura cu biscuiți și cremă de vanilie - Deliciu fin și cremos

pe 03.04 la 10:08

Rețeta de cozonac fără frământare - Pufos, dulce și aromat

pe 03.04 la 10:02

Noodles cu legume - Rețeta gustoasă de post

pe 01.04 la 08:51

TOP
utilizatori

oanapl

3137 puncte

Rocsi

1480 puncte

MotanLaOale

1083 puncte

mirela0911

1000 puncte

mena29

300 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Cirnati de casa afumati