Sarmale in varza murata

de AnyCostescu in Mancaruri cu carne, 22 Mar 2013 | 10071 vizualizari

 

De mult pofteam eu la niste sarmalute in varza acra...Si uite ca le-a venit in sfarsit randul...daca le scoatem carnea tocata vor fi excelente intr-o zi de post..
Incercati cu incredere >:D

 

INGREDIENTE

  • 2 cepe
  • 1 morcov
  • o ceasca ulei
  • 250 g orez
  • 200 g carne tocata
  • 5 linguri pasta de rosii
  • sare,piper
  • o jumatate de varza murata
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sarmale in varza murata:

Pentru inceput,scoateti varza din butoi si opariti-o cam 10 minute..

Ceapa se toaca cubulete si se pune la calit..Morcovul se rade pe razatoare si se pune peste ceapa..Se lasa sa se caleasca impreuna pana se inmoaie ceapa.

Adaugam carnea tocata si amestecam bine.Punem sare si piper( eu am pus jumatate de lingurita de sare si cam tot jumatate de lingurita de piper,,a fost suficient zic eu).

Lasam sa se caleasca pana carnea isi schimba culoarea..Apoi adaugam orezul spalat bine,si pasta de rosii..Mai lasam pe foc cateva minutele( cam 5 asa).

Dam deoparte si lasam sa se raceasca compozitia..

In acest timp portionam varza si o pregatim pentru umplut..

Se ia cate o foaie de varza si se pune o lingura de compozitie..se ruleaza si se pun intr-un ceaun de tuci, dar nuu inainte de a pune niste resturi de varza pe fundul ceaunului.

Se ruleaza toate sarmalutele si se pun in ceaun..Eu am pus si 2 ardei umpluti..

Se fierb apoi se servesc cu smantana.

S-aveti pofta!

TIPS-URI

1

daca vreti o varza mai usor de manevrat ,opariti-o apoi puneti-o in congelator cu cateva zile inainte de a va apuca de sarmale..

Daca ti-a placut reteta noastra "Sarmale in varza murata" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec din albușuri cu zmeură și lămâie - Deliciu aromat și pufos

ieri la 08:09

Menemen - Omleta turceasca plina de savoare

de Rocsi 9

pe 31.03 la 19:37

Oua vopsite natural cu coji de ceapa – Reteta traditionala de Paste

pe 31.03 la 16:49

Prajitura cu mere si kefir - Simpla si gustoasa

de oanapl 8

pe 30.03 la 18:32

TOP
utilizatori

oanapl

3137 puncte

Rocsi

1480 puncte

MotanLaOale

1083 puncte

mirela0911

1000 puncte

mena29

300 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

RETETA RECOMANDATA
Sarmale in foi de varza acra si afumatura