Savarine
By Miha....nu degeaba i-am spus eu acestei fete dragi "regina prajiturilor" ...chiar este din plin...multumesc din suflet draga mea...e o savarina exceptionala...am avut un succes nebun cu ea......se fac extrem de rapid, din ingrediente relativ putine...si dispar din farfurie cu viteza sunetului :))))...mi-am permis cateva mici modficari in special la sirop deoarece evit zaharul caramelizat( desi imi place de nu mai pot ) Fotogafiile nu-s cele mai frumoase...se pare ca m-a lasat aparatul de fotografiat......
INGREDIENTE
- 4 oua
- 4 linguri de zahar
- 4 linguri pesmet
- 1 lingura faina
- vanilie
- Sirop:
- 400 ml apa
- 200 gr zahar
- vanilie
- esenta de portocale
- esenta de rom
- 50 ml rom
- Frisca:
- 300 ml frisca batuta cu 1 lingura de zahar si cu vanilie
- gem de capsuni
62comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Savarine:
Eu nu am avut forme speciale si atunci am folosit-o pe cea de briose din silicon.
Din cantitate ies 12 savarine.
Am mixat albusurile cu un praf de sare, apoi am adaugat si zaharul si am mixat in continuare pana s-au intarit( ca la bezele), am adaugat galbenusurile, apoi pesmetul lingura cu lingura si faina. Gata de pus in forme!
Formele le-am clatit, le-am asezat in tava de cuptor si am pus cu lingura compozitia.
Le-am copt pentru 30 de minute la 180 de grade. Le-am scos le-am lasat sa se raceasca si le-am taiat in doua.
Siropul l-am pregatit amestecand intr-un ibric, apa cu zaharul si aromele apoi cu romul. L-am racit imediat.
Am insiropat partea de jos a savarinei, am asezat frisca, am insiropat partea de sus, am asezat-o peste frisca si apoi am acoperit cu un strat fin de gem de capsuni( puteti renunta la el daca nu va place)
Sunt o minunatie!
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
COMENTARII (62)
draga mea, scumpa mea, le-am facut si am uitat sa-ti spun! intai sa-i multumim lui Miha pt reteta nu? au iesit ceva de groaza de bune! le-am facut de 3 ori pana acum si parca as mai face o portie, eu am facut di 8 oua, iti dai seama! portie dubla ca la mine nu tine doar dintr-o portie 
!
Te tzuuc! 
Ma bucur din suflet draga mea 
Chiar au fost minunate
arata super ...am trecut si eu reteta la favorite...ca sa o execut intr-o zi ...
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
. 
TOP
utilizatori
1103 puncte
1014 puncte
165 puncte
133 puncte
126 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
