'Scoici' integrale umplute

de ANCA in Paste, 9 Mar 2010 | 5177 vizualizari

 

Am gasit scoicile la un magazin bio si mi-au facut cu ochiul, asa ca nu am putut sa le refuz:)

 

INGREDIENTE

  • scoici (paste) din grau dur
  • 500 g carne tocata de berbec/miel/oaie sau ce carne se doreste
  • 5 ciuperci proaspete
  • patrunjel, marar proaspete
  • o legatura ceapa verde
  • un ou
  • cimbru, oregano, sare, piper
  • Sos:
  • 500 ml suc de rosii
  • 150 ml vin alb sec
  • 2-3 catei usturoi pisati
  • cimbru
  • piper
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA 'Scoici' integrale umplute:

Carnea tocata (am avut berbec, am tocat-o eu) se amesteca bine cu toate ingredientele, tocate marunt. Pentru sos, amestecam sucul de rosii cu vinul, usturoiul si condimentele.

Pastele se fierb pe jumatate, la foc mic, pentru a nu se lipi, cam 7-8 minute, sa nu fie moi.

Le-am scos cu grija, le-am umplut cu compozitia de carne si le-am asezat intr-un vas yena. Am turnat peste ele sosul si am acoperit vasul cu folie de aluminiu. Am pus la cuptor la 200 grade cca 30 minute, apoi am presarat de-asupra cascaval ras si am mai lasat cateva minute in cuptor.

Se mai lasa sa se odihneasca 10 minute, sa mai traga din sos, apoi se mananca cu mare pofta!

Au iesit demential!

TIPS-URI

1

Pastele din grau dur au timp de fierbere mai lung decat cele obisnuite.

Daca ti-a placut reteta noastra "'Scoici' integrale umplute" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (8)

rivka 1

10.03.2010, 21:52

aha arata super de tot, nu sunt moarta dupa paste spre nefericirea barbatului dar de astea as manca ca au umputura groasa .
a facut si ala oancea paste de astea, m-am uitat de atunci dupa ele, nu am gasit nici eu asa mari in supermarketuri inca....

nadina73 1

30.03.2010, 02:46

super bune

Adinacarla 1

29.06.2010, 10:42

bun, bun

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cordon bleu cu dovlecei la cuptor

de Rocsi 9

ieri la 20:27

Tartă cu frișcă și fructe - Deliciul pufos și cremos care te cucerește

pe 02.05 la 10:06

Chec cu cacao și ciocolată albă - Desert rapid și delicios

pe 02.05 la 09:29

Tartă cu cartofi - Cea mai simplă și savuroasă rețetă

pe 02.05 la 09:26

Sendvișuri reinterpretate la cuptor - Super gustoase și ușor de făcut

pe 01.05 la 08:32

TOP
utilizatori

oanapl

2000 puncte

Valclaudia

107 puncte

vasimur

81 puncte

RODIMUR

56 puncte

MotanLaOale

49 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Farfale cu creveti roz si scoici cu usturoi