Shakshuka - oua in sos de rosii

de Angelina_Elena in Mancaruri de legume, 22 Iun 2013 | 9827 vizualizari

 

SHAKSHUKA - mancare pregatita in Orientul Mijlociu, servita cu paine prajita! Pentru aceasta reteta m-am inspirat de la Maya, careia ii multumesc! Foarte bun a iesit!!

 

INGREDIENTE

  • 4 oua
  • 3 linguri ulei de masline
  • 2 rosii
  • 2 cepe uscate
  • 1 fir ceapa verde
  • 1 ardei rosu
  • 1 foaie de dafin
  • 1 varf lingurita boia iute
  • 70 ml apa
  • patrunjel proaspat
  • sare
  • piper
Portii: 2
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Shakshuka - oua in sos de rosii:

Curatam, spalam si tocam marunt ceapa uscata si ceapa verde.

Ardeiul il spalam si il taiem fasii.

Spalam rosiile, le decojim si le taiem cubulete.

Intr-o tigaie punem uleiul la incins, apoi adaugam ceapa si lasam sa se caleasca.

Cand ceapa s-a inmuiat, adaugam ardeiul si lasam 5 minute sa se caleasca impreuna.

Apoi adaugam frunza de dafin, sare, piper, boiaua iute si amestecam.

Adaugam rosiile taiate cubulete, apa si lasam sosul sa scada.

Dupa ce sosul a scazut, spargem ouale in tigaie peste sos, presaram putina sare peste ele, acoperim tigaia cu un capac si lasam pana ouale sunt facute (galbenusul trebuie sa ramane moale!!).

Oprim focul, presaram patrunjel proaspat, apoi servim.

Pofta buna!!

TIPS-URI

1

Optional se poate adauga la inceput putin chimen.

2

Se mai poate adauga praf de usturoi sau 2-3 catei intregi, care se scot inainte de a pune ouale.

Daca ti-a placut reteta noastra "Shakshuka - oua in sos de rosii" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură cu prune - Desertul delicios de toamnă

pe 06.09 la 09:41

Cookies cu Oreo - Desertul delicios și fraged pe care îl vei adora

pe 06.09 la 09:10

Prăjitura Cobbler cu prune și scorțișoară - Reteta gustoasa si aromata

de RODIMUR 8

pe 05.09 la 16:21

Sos de usturoi cu smantana - pur si simplu delicios

de vasimur 4

pe 05.09 la 15:43

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

2216 puncte

vasimur

1236 puncte

Rocsi

1201 puncte

Caty

111 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Shakshuka - Reteta pentru mic dejun cu ardei gras copt, rosii si oua