Sirop de soc

Am scufundat florile de soc intr-un vas cu apa,apoi am trecut cu degetele usor prin floare,ca si cum as fi trecut cu degetele prin par,ca sa obtin doar floricelele mici albe.Pe astea le vom pretui.

Fierb 5 litri de apa,las sa clocoteasca.Torn apa clocotita peste florile de soc si le acopar cu un capac.Le las asa pana a doua zi ! Vom scurge bine florile de apa aromata puternic,pastram lichidul! Florile le arunc.

Pun pe foc apa aromata si dau in clocot,micsorez focul si adaug cele 4 kg de zahar.Amestec usor pana se dizolva zaharul.Adauga zeama de la o lamaie.

Tanti Lenuta adauga 2 linguri de sare de lamaie si 2 aspirine,eu nu am pus !

Se formeaza un sirop gros,concentrat de soc ,este minunat de parfumat ! Parfumul si aroma din pahar - to die for - ! :)