Slanina cu usturoi si boia, fiarta in zeama de varza acra

de mihaelar63 in Mezel de casa, 8 Feb 2021 | 4209 vizualizari

 

  Din slaninuta porcului de pe burta , acea cu  o dunga de carne , este cea mai buna pentru preparat  slanina fiarta cu usturoi si boia . Mai puteti pune bucata de slanina de pe falca porcului . Imi las cateva bucati nu foarte mari cand tai porcul si le congelez .Scot  si o prepar  cand avem pofta . Procedeul de a fi fiarta aceasta slaninuta il stiu de la bunica din partea Salajului .

 

INGREDIENTE

  • 1 buc slanina de pe burta -cu dunga de carne -aprox 800 gr
  • 1 l moare -zeama acra de varza
  • 1 ceapa
  • 1 foiae dafin verde
  • 1 lingurita boabe piper negru
  • 1 lingurita boia dulce de ardei
  • 6 catei usturoi
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Slanina cu usturoi si boia, fiarta in zeama de varza acra:

  1. Bucata de slanina se pune la fiert in moare .
  2. Adugati la fiert ceapa , foaia de dafin si piperul boabe .
  3. Atentie !!! Nu se pune sare , moarea este suficient de sarata .
  4. Fierbeti cam 20 minute . Asta depinde de slaninuta .
  5. Noua ne place sa nu fie fiarta pana se imprastie sa fie mediu patrunsa .
  6. Intre timp curatati si pisati usturoiul .
  7. Se scoate bucata de slaninuta si cat este calda[va absorbi mai bine gustul de usturoi ] se unge pe toate partile cu usturoi pisat .
  8. Presarati pe deasupra boia dulce de ardei .
  9. Puneti bucata de slaninuta cu boia si usturoi pe un gratar de inox ca sa se raceasca si sa se scurga de un eventual exces de lichid .
  10. Serviti slaninuta  fiarta cu boia si usturoi , alaturi de ceapa si ardei iute .
  11. Bineinteles ca noi servim cu ceapa rosie , doar avem cea mai buna din  tara !!!

TIPS-URI

1

Atentie !!! Nu se pune sare, moarea este suficient de sarata .

Daca ti-a placut reteta noastra "Slanina cu usturoi si boia, fiarta in zeama de varza acra" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Compact Sense

- 700 lei
3399.99 lei
2699.99 lei

COMENTARII (16)

Catalina L 1

09.02.2021, 20:36

as manca o bucatica, arata bine

mirela0911 1

14.02.2021, 11:46

Buna slanina oricand!

oanapl 1

16.02.2021, 20:24

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ceapă roșie murată: Rețeta rapidă, perfectă pentru orice masă

ieri la 07:16

Crispy de pui în aluat cu bere - Rețeta ușoară și savuroasă

pe 29.09 la 10:26

Cordon bleu de vinete, dovlecei si zucchini – Reteta simpla, rapida si gustoasa

de vasimur 4

pe 28.09 la 18:34

Prăjitura cu afine și lapte condensat - Extraordinar de gustoasă și aromată

pe 27.09 la 09:12

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]