Snitele de porc cu cascaval si pesmet

- carnea se taie felii subtiri si se bate cu ciocanul de snitele
- se condimenteaza fiecare felie de carne cu sare si piper
- separat se sparg ouale, se adauga sare, piper, oregano si se amesteca
- se adauga apoi faina si se omogenizeaza - trebuie sa rezulte ca un aluat de clatite putin mai gros - daca e prea subtire adaugati faina, daca e prea gros adaugati apa sau apa minerala
- fiecare felie de carne se trece prin cascaval, amestecul cu faina, pesmet si se pun la prajit in mult ulei incins
- se prajesc pe ambele parti si cand sunt gata se scot pe un prosop de hartie
- se servesc alaturi de garnitura preferata - astazi le-am servit alaturi de cartofi aromati la cuptor