Spaghetti in sos, cu vinete si dovlecei

de Julie in Spaghete, 28 Iul 2010 | 8206 vizualizari

 

Sau,cum ar spune italienii: "Spaghetti con salsa di melanzane e zucchine"

 

INGREDIENTE

  • 1 dovlecel
  • 1 vanata
  • 2 rosii
  • 3-4 catei de usturoi
  • 1 ardei iute
  • sare, vegeta, piper, boia dulce
  • busuioc verde, cimbru,dafin,patrunjel
  • spaghetti
Portii: 2
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Spaghetti in sos, cu vinete si dovlecei:

Dovlecelul si vanata ,se curata de coaja si se taie in cuburi mai mari.
Vanata se poate lasa si cu coaja.
Se calesc apoi in 2 linguri ulei pana cand se inmoaie. Saram si piperam.
Separat ,calim intr-o lingura cu ulei, usturoiul taiat felii si ardeiul iute taiat rondele.
Adaugam rosiile,decojite si tocate cuburi mici, o foaie de dafin,boia dulce.
Calim 4-5 minute.
Sosul obtinut, il turnam peste vinetele si dovleceii caliti mai devreme.
Punem  sare,  vegeta,   busuioc verde cimbru-dupa gust.
Mai calim1-2 min. si oprim focul.

Fierbem pastele in apa cu sare,8-10 min
Le  scurgem si le clatim cu  mai multe ape reci. Adaugam o lingura cu ulei de masline si putin busuioc si patrunjel verde  si amestecam.

Servim pastele  ,cu  sos cald cu vinete si dovlecei.

O mancare numai buna pentru o zi de post!

Daca ti-a placut reteta noastra "Spaghetti in sos, cu vinete si dovlecei" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Crochete italiene

de RODIMUR 8

ieri la 00:41

Pizza Calzone - Rețeta simplă, pas cu pas

pe 03.10 la 14:07

Pui cu lămâie și cartofi la cuptor - Fraged, aromat și ușor de făcut

pe 03.10 la 11:46

Mini tarte rustice cu mere - Fragede, aromate și ușor de făcut

pe 03.10 la 08:54

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]