De cate ori intru prin magazine, caut poate gasesc ingredienta exotice. Acest sos a fost luat din Braila asta iarna. Iata ca i-a venit randul si lui.
INGREDIENTE
- 500 g piept de pui, taiat bucatele mici
- 1 borcan fasole verde fideluta
- 3 catei usturoi, tocati marunt
- 4 cm ghimbir, tocat marunt
- 2 cepe verzi, tocate marunt
- 1 legatura patrunjel, tocata marunt
- 3 linguri sos Hoisin
- zeama de la 1/2 lamaie (sau dupa gust)
- 1/4 lingurita praf chilli (sau dupa gust)
- 3 linguri ulei de porumb
- orez, ca garnitura
- ceapa verde, patrunjel si lamaie ca garnitura
5comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Stir fry de pui cu sos Hoisin:
Sosul Hoisin are un gust dulce- sarat si de aceea nu mai e nevoie sa folosesti sare.
Pune uleiul sa se incalzeasca foarte bine intr-un wok. Adauga puiul si stir - fry pana ce devine auriu. Adauga usturoiul, ghimbirul si ceapa si stir- fry 3 minute. Atentie sa nu se arda. Adauga fasolea, sosul hoisin, chilli si cateva linguri de apa, pentru ca sosul e foarte gros. Amesteca incet si lasa pana ce puiul e facut. Pune patrunjelul si zeama de lamaie, potriveste gustul dupa cum iti place.
Serveste cu garnitura de orez, presarat cu ceapa verde si patrunjel
TIPS-URI
1
Sosul Hoisin este facut din boabe de soia fermentate, zahar, sos de soia sau de stridii, otet, ulei de susan si diferite condimente. E destul de greu sa fie reprodus acasa. La noi se gaseste destul de greu.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
COMENTARII (5)
Daca-mi permiti un sfat, niciodata la retetele chinezesti sau orientale in general nu folosesti ulei de masline. Poti folosi fara probleme uleiul de floarea soarelui. Uleiul de susan este in special pentru aroma, nu se foloseste la prajit . 
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2120 puncte
1000 puncte
220 puncte
107 puncte
47 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
