INGREDIENTE
- 500 g paste scurte,
- 2 cepe,3 linguri ulei,
- 300 g legume congelate (mazăre, ardei, morcov, porumb, fasole),
- 4 ouă,
- 250 g brânză de vaci,
- 150 g smântână,
- 50 g brânză Cheddar,
- sare,
- piper,
- pătrunjel,
- unt.
9comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Sufleu de paste cu legume:
Pastele se fierb în apă cu sare conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Se scot într-o sită și se lasă la scurs. Încingem cuptorul la 200 grade C.
Curățăm ceapa și o tocăm mărunt, după care se pune la prăjit până devine aurie.Adăugăm legumele și le călim împreună cu ceapa pentru 5 minute amestecând constant. Separăm ouăle. Batem gălbenușurile împreună cu brânza de vaci și smântâna. Condimentăm cu sare și piper.
Această compoziție se amestecă cu pastele și cu legume călite. La sfârșit adăugăm albușurile bătute spumă, amestecând ușor. Compoziția se pune într-o formă termorezistentă bine unsă cu unt, având grijă să nu se depășească jumătatea formei (sufleul va mai crește în înălțime). Presărăm deasupra brânză Cheddar rasă și se dă la cuptor pentru 25-30 minute.
Se servește fierbinte și ornăm cu pătrunjel.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1282 puncte
1106 puncte
157 puncte
100 puncte
52 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
