Supa crema de broccoli cu blue cheese

Legumele se curata, se spala si se pun la fiert, mai putin buchetele de broccoli, in 1,5 l apa. Cand sunt aproape gata se adauga si buchetele de broccoli si se mai fierb cateva minute. Se strecoara supa si se opreste zeama. Se mixeaza legumele pana se obtine o crema fina si se adauga apoi zeama pana se obtine consistenta dorita.

Se adauga sare dupa gust si untul si se da supa in clocot. Se serveste cu iaurt, blue cheese si crutoane, o nebunie!