Supa crema de broccoli si sparanghel verde

de Tabita _ in Supe/Ciorbe, 31 Oct 2013 | 6351 vizualizari

 

O supa crema sanatoasa. Reteta am gasit-o la Nico. >:D

 

INGREDIENTE

  • 2 broccoli
  • 6 fire sparanghel
  • 1 ceapa
  • 2 catei de usturoi
  • 1 cub de concentrat de legume
  • 150 g smantana
  • 1/2 lamaie
  • 1 ou 50 g unt
  • sare
  • piper
  • crutoane
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa crema de broccoli si sparanghel verde:

 

Broccoli se desface in buchetele si se spala. Sparanghelului i se inlatura partea lemnoasa si se fierbe in apa cu sare aproximativ 10 minute. Cand este fiert, dar nu moale se scoate in apa rece. (pentru a-si pastra culoarea verde) Separat, se pune broccoli sa fiarba in apa cu sare pentru 5-7 minute, dupa care se scoate in apa rece. Ceapa se curata, se spala si se toaca marunt. Usturoiul se curata si se toaca. Intr-o cratita se incalzeste untul, apoi se adauga ceapa si usturoiul si se calesc.  Cand sunt gata se pun in robotul de bucatarie impreuna cu broccoli si sparanghelul. Se adauga oul crud si 4 linguri de smantana si se mixeaza bine. Separat, se pune cubul de concentrat in care a fiert broccoli, se adauga si din apa in care a fiert sparanghelul. Se adauga treptat supa crema mixata. Se condimenteaza dupa gust cu sare si piper.  Se serveste cu smantana si crutoane.  Se decoreaza cu buchetele de broccoli fierte. Pofta buna!  

TIPS-URI

1

Se serveste cu crutoane si smantana.

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa crema de broccoli si sparanghel verde" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ceapă roșie murată: Rețeta rapidă, perfectă pentru orice masă

ieri la 07:16

Crispy de pui în aluat cu bere - Rețeta ușoară și savuroasă

pe 29.09 la 10:26

Cordon bleu de vinete, dovlecei si zucchini – Reteta simpla, rapida si gustoasa

de vasimur 4

pe 28.09 la 18:34

Prăjitura cu afine și lapte condensat - Extraordinar de gustoasă și aromată

pe 27.09 la 09:12

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]