Supa crema de fasole proaspata fava

de Catalina L in Supe/Ciorbe, 30 Iun 2018 | 2881 vizualizari

 

O premiera pentru mine aceata fasole proaspata fava.
E adevarat ca necesita un pic de munca, trebuie curatata, fiarta apoi in apa 2 minute pentru a indeparta prima piele groasa care contine tanin.
Am facut o supa crema care se poate serrvi calda sau rece.
https://blogulluicatalina.blogspot.com/2018/05/supa-crema-de-fasole-proaspata-fava.html

 

INGREDIENTE

  • 250 g de boabe de fasole proaspata fava
  • 1 felie de sunca afumata (80 g)
  • 1 ceapa
  • 2 catei de usturoi
  • 1 lingurita de paprika
  • 1/2 lingurita de piper de Sichuan
  • 1 Kub de pasare
  • dafin, cimbru
  • 100 g de smantana
  • patrunjel proaspatl
  • 2 linguri ulei de masline
  • sare, piper
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa crema de fasole proaspata fava:

Curatati fasolea. Punet-o la fiert 2 minute in apa cu sare.

Scurgeti, raciti sub apa rece si indepartati coaja.

Incalziti uleiul intr-o oala adanca. Puneti piperul si sunca afumata.

Rumeniti pe ambele parti.

Adaugati ceapa curatata si tocata marunt. Rumeniti impreuna cateva minute.

Adaugati fasolea si usturoiul tocat.

Amestecati, puneti 1 l de apa fiarta si kub-ul de pasare.

Puneti foaia de dafin, cimbru uscat, paprika si piper (atentie sunca si kub-ul sunt deja sarate).

Gatiti la foc mic timp de 35 de minute.

Scoateti foaia de dafin si sunca afumata.

Mixati fasolea, adaugand zeama treptat pana obtineti consistenta dorita.

Puneti pe foc supa obtinuta, adaugati smantana si sunca taiata bucatele.

Amestecati, aduceti la fierbere si luati de pe foc.

Decorati cu patrunjel tocat.

Am pastrat cateva boabe fierte intregi pentru decorul final.

Serviti fierbinte!

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa crema de fasole proaspata fava" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură cu caise în blat - Super pufoasă și aromată

ieri la 09:06

Aperitiv italienesc cu salam și cașcaval la cuptor - Crocant și delicios

pe 25.07 la 09:57

Tartă cu cașcaval afumat și dovlecei - Aperitiv rapid și gustos

pe 25.07 la 09:33

Mic dejun italienesc - Simplu, rapid și gustos

pe 25.07 la 09:12

TOP
utilizatori

Rocsi

1282 puncte

RODIMUR

1106 puncte

vasimur

157 puncte

Valclaudia

100 puncte

MotanLaOale

52 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Supa crema de dovleac reteta simpla si sanatoasa