Supa crema de fasole uscata

de katty in Supe, 11 Noi 2021 | 5739 vizualizari

 

Imi plac foarte mult supele crema. De data aceasta am incercat una de fasole uscata.
Am pus un timp scurt de pregatire considerand ca fasolea este deja fiarta.

 

INGREDIENTE

  • 1 morcov
  • 1 ceapa
  • 1 pastarnac
  • 300 gr fasole uscata fiarta in prealabil
  • 1 foaie dafin
  • cimbru uscat
  • sare
  • piper negru macinat
  • 1 lingura de ulei
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa crema de fasole uscata:

Alegem fasolea, o spalam bine si o lasam acoperita cu apa calda pentru cateva ore. Scurgem apa si o punem la foc cu apa cat sa o depaseasca intr-o oala sub presiune pentru a reduce timpul de fierbere.

Curatam si spalam legumele. Taiem morcovul si pastarnacul rondele si ceapa in bucati mai mari.

Intr-o oala punem uleiul, apoi adaugam morcovul, pastarnacul si putina sare. Amestecam ocazional pana morcovul se inmoaie usor si adaugam ceapa. O lasam sa se inmoaie usor si stingem cu zeama in care a fieert fasolea. Adaugam foaia de dafin si cimbru. Fierbem 10 minute, adaugam boabele de fasole, sare si piper si mai fierbem 10 minute. Scoatem foaia de dafin si mixam compozitia. Daca este nevoie mai adaugam apa pentru a obtine consistenta dorita si mai mai dam cateva clocote.

Servim supa crema calda sau rece cu paine prajita.

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa crema de fasole uscata" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ceapă roșie murată: Rețeta rapidă, perfectă pentru orice masă

ieri la 07:16

Crispy de pui în aluat cu bere - Rețeta ușoară și savuroasă

pe 29.09 la 10:26

Cordon bleu de vinete, dovlecei si zucchini – Reteta simpla, rapida si gustoasa

de vasimur 4

pe 28.09 la 18:34

Prăjitura cu afine și lapte condensat - Extraordinar de gustoasă și aromată

pe 27.09 la 09:12

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]