Supa crema de rosii

de Strawberries thoughts in Supe/Ciorbe, 16 Iul 2014 | 9060 vizualizari

 

O supica rapida si gustoasa

 

INGREDIENTE

  • 1 kg rosii
  • 3 cepe esalote
  • 3 catei de usturoi
  • o legatura de busuioc
  • o legatura de oregano proaspat
  • 2 lg otet balsamic
  • 4 lg ulei de masline
  • 1 lg zahar brun
  • 2 lgte sare
  • Piper negru
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa crema de rosii:

 Cuptorul preincalzit la 200 °C

 Spalam rosiile, le taiem in 4 si le punem intr-o tava cu peretii inalti. Peste ele punem cepele curatate, usturoiul, frunzele de busuioc si legatura de oregano . Adaugam sarea, zaharul, otetul balsamic, uleiul si piperul. Cu mainile amestecam toate ingredientele si punem amestecul  in cuptor pentru o ora.

Cand sunt gata, scoatem tava de la cuptor si lasam legumele sa se raceasca pentru 30 de minute.

Punem toate legumele (impreuna cu zeama lasata de ele)  intr-un blender/food processor, mixam la viteza mare pana se transforma intr-o crema fina.  Daca blendertul folosit nu este unul foarte puternic , supa va trebui strecurata printr-o sita fina pentru a elimina semintele si cojile ramase. 

Noi am servit-o alaturi de paine prajita si pesto!

Enjoy :)

 

TIPS-URI

1

Daca supa este prea groasa, adaugati apa/supa de legume pana ajunge la consistenta dorita.

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa crema de rosii" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Aparat de vidat VS5910X

- 300 lei
1799.99 lei
1499.99 lei

COMENTARII (11)

simona72 1

17.07.2014, 09:30

Nu sunt fan supe creme, dar asta e una care-mi place!!

Xandrinne 1

17.07.2014, 10:27

Delicioasa!

Panacris 1

28.07.2016, 17:51

COMENTEAZA

RETETA RECOMANDATA
Supa de rosii cu galuste de gris