Supă de caşcaval

de Raluca in Supe, 10 Apr 2009 | 5694 vizualizari

 

Ce faci in zilele acelea cand ti-e pofta sa savurezi o supa calda si gustoasa, dar nu vrei sa petreci o vesnicie in bucatarie? Iata o supa inedita care este gata intr-un sfert de ora!

 

INGREDIENTE

  • * 1 lingura de unt
  • * 1-2 linguri de faina
  • * 1 litru de lapte
  • * 1 litru de apa
  • * 200 g cascaval
  • * 1 ou
  • * 3-4 linguri de smantana
  • * sare, piper
  • * 1/2 lingurita nucsoara
Portii: 6
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supă de caşcaval:

Punem untul intr-o oala sa se topeasca. Adaugam faina, amestecam si le lasam pe foc cateva minute. Apoi stingem cu 1 litru de apa si 1 litru de lapte. Cand se aproprie de fierbere, adaugam cascavalul ras. Din experienta mea, va recomand cascavalul Penteleu, pentru ca se topeste “estetic” fara zdrente. Lasam sa dea in clocot si sa se topeasca cascavalul.

Potrivim de sare si piper (mult piper - merge de minune cu cascavalul) si adaugam si nucsoara. Daca nu aveti in casa, merge si fara nucsoara, dar acest condiment ii da supei un gust foarte special.

Apoi separat intr-un castron batem oul, amestecam smantana si adaugam apoi 2-3 polonice de supa ca sa se subtieze. Amestecam apoi incet totul in supa. Stingem focul si gata!

Se serveste fierbinte.

Daca ti-a placut reteta noastra "Supă de caşcaval" nu uita sa-i faci un review.

COMENTARII (10)

Criss 1

02.12.2011, 09:16

Interesant. N-as fi crezut ca se poate face supa de cascaval.

Dana_Retetegg 1

02.12.2011, 12:51

Kadia80 1

02.12.2011, 12:53

nici eu nu mi-am inchipui cascavalul in supa dar recunosc ca arata bine. tentant!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Crochete italiene

de RODIMUR 8

ieri la 00:41

Pizza Calzone - Rețeta simplă, pas cu pas

pe 03.10 la 14:07

Pui cu lămâie și cartofi la cuptor - Fraged, aromat și ușor de făcut

pe 03.10 la 11:46

Mini tarte rustice cu mere - Fragede, aromate și ușor de făcut

pe 03.10 la 08:54

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]