Supa de gaina cu frecatei

de Oana in Supe/Ciorbe, 20 Ian 2010 | 11800 vizualizari

 

Supa adevarata, cu gaina de tzara, crescuta in curte, nimic nu se compara cu ea! taman buna la o raceala :)) sau dupa o tavaleala in zapada :), iti incalzeste sufletul!

 

INGREDIENTE

  • maruntaiele de la o gaina
  • 1 morcov mare
  • jumatate de telina
  • 1 ardei gras
  • 1 ceapa
  • 1 dovlecel
  • 2 cartofi
  • 2 oua
  • 2 linguri cu varf cu faina
  • sare
  • patrunjel verde
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de gaina cu frecatei:

Carnea se spala, se taie in bucati potrivite si se da intr-un clocot. Se arunca spuma, se spala carnea cu apa rece si se pune iar la fiert in 3 l de apa, cam o ora. Se adauga si sare la fiert.

Intre timp se pregatesc legumele, se curata de coaja si se spala bine. Eu le-am taiat pe toate la fel, bastonase subtiri. Cand carnea este fiarta, se mai completeaza oala cu apa fiarta si se adauga legumele, mai putin cartoful, pe care-l punem dupa 15 minute, sa nu se sfarame. Eu am pus si cateva ousoare de la gaina.

Ouale le batem bine cu putina sare, apoi adaugam faina si amestecam bine, pana compozitia devine cremoasa, ca o smantana mai groasa. Cand toate legumele sunt fierte, vom turna compozitia de ou printr-o palnie, direct in oala cu supa. Mai intai dam focul mic si turnam cu grija, miscand palnia, sa se formeze frecateii, arata ca niste taietei mai grosi. Acestia fierb imediat, se ridica rapid la suprafata. Mai lasam 2 minute sa fiarba si oprim focul. Presam desupra patrunjel verde tocat fin.

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de gaina cu frecatei" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Barista Max + Espresso Machine

- 500 lei
2999.99 lei
2499.99 lei

COMENTARII (15)

Nicolae 1

21.01.2010, 09:31

ce mai e buna intodeauna supa de gaina.....

Oana 1

21.01.2010, 12:12

Ana, Nicolae, asa e Teo, daaa, cu mare drag

Adinacarla 1

26.01.2010, 13:44

Ma inscriu si eu la portie...sigur acum nu mai ai ...dar tie-ma minte pentru cand vei face data viitoare Am sa incerc sa fac si eu 'frecateii'

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitura cu pișcoturi și cremă cu Nutella - Rețeta rapidă și delicioasă

ieri la 10:16

Mini pancakes cu mere - Rețeta rapidă și delicioasă

pe 03.06 la 10:38

Ciulama din piept de pui, cu ciupercuțe și smântână - Gustoasă si rapidă

de RODIMUR 8

pe 02.06 la 15:33

Pate cremos de ton - Rețeta super rapidă și gustoasă

pe 02.06 la 12:01

TOP
utilizatori

Rocsi

2441 puncte

RODIMUR

1145 puncte

vasimur

238 puncte

Panacris

110 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorbita cu legume , carne de porc si smantana