Supa de galuste

Ceapa , telina, morcovii si aripile de curcan le-am pus la fiert , avand grija ca din cand in cand sa adun spuma de deasupra.

Oula le-am batut si le-am amestecat cu grisul.

Cand aripile s-au fiert , le-am scos pe o farfurie si am scos toate oasele , apoi am portionat carnea, si am pus-o inapoi in supa.

Cu o lingura inmuiata in apa rece , am format galustele, le-am adaugat in oala cu legume si am lasat sa fiarba circa 8-10 minute.