Supa de rosii

Legumele se curata si se toaca marunt. Se soteaza cca 4-5 minute in 30 ml ulei. Paralel se pune pe foc o oala in care se pune apa la fiert. Se adauga sarea si orezul. Cand legumele sotate sunt gata se pun in apa cu orez. Dupa ce acestea fierb 20-25 minute( in functie de cum fierbe si orezul) se adauga rosiile decosite si sucul de rosii. Se potriveste de sare dupa gust, se adauga patrunjel tocat si un praf de piper. Langa supa am asezat paine prajita in unt cu usturoi si menta( condiment Kotanyi).

Sugestie: Eu am blenduit putin legumele inainte de a pune rosiile decojite.

Pofta buna!