Supa de rosii cu galusti

de Tuxedo in Supe, 4 Apr 2013 | 4905 vizualizari

 

Pentru ca am intrat in post , va poftesc la o supica de rosii delicioasa…doar virtual din pacate :-) Bineinteles, daca tineti post fara oua, nu mai faceti galusti, puneti fidea sau orez. Eu tin post fara carne, in rest mananc lactate si oua!

 

INGREDIENTE

  • 750 ml suc de rosii de buna calitate (facut in casa ideal)
  • o ceapa
  • 2 morcovi medii
  • 1 pastarnac
  • 1 telina mica
  • 1 ardei mare
  • sare/vegeta dupa gust
  • cateva linguri ulei
  • patrunjel verde
  • 1 lingura zahar (in functie de cat de acid e sucul de rosii)
  • Galusti:
  • 2 oua intregi
  • gris (8-10 linguri, depinde cat de mari sunt ouale)
  • un praf de sare
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de rosii cu galusti:

Mod de preparare:

Este foarte simplu, intai curatam toate legumele, umplem oala cu apa doar pe jumatate si adaugam legumele taiate dupa cum va place. Eu inafara de pastarnac si telina, toc tot.

Lasam supa la fiert cu un praf de sare apoi cand legumele sunt gata, adaugam sucul de rosii si uleiul si lasam sa dea un clocot, doua.

Pregatim galustile:

Batem cele doua oua si adaugam grisul in ploaie amestecand continuu sa nu faca cocoloase. Consistenta galustilor trebuie sa fie ca o smantana groasa, incercand cu un strop de aluat pe care il punem in supa fierbinte. Daca acesta nu se imprastie, compozitia e buna. In general pentru un ou adaugam 4-5 linguri de gris.

Eu fierb galustile separat la aceasta supa pentru ca am patit sa imi ramana tari la mijloc. Asadar, pun apa la fiert intr-o craticioara separata si cand aceasta fierbe, pun cate o galusca cu lingura. Cand s-au umflat, se stropesc cu o ceasca de apa rece, in craticioara in care le-am fiert (ca sa iasa pufoase).Cand sunt gata, le pun in supa de rosii.

Tocam patrunjelul fin si il punem deasupra.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de rosii cu galusti" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (14)

Rocsi 1

04.04.2013, 20:33

Iau o portie pentru mama!

RuxyRux 1

05.04.2013, 22:08

Preferata mea...arata delicios!

nilgun 1

06.05.2013, 19:50

Si preferata mea

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Mucenici moldovenești - Pufoși și buni de nu te mai saturi mâncând

ieri la 14:11

Șnițele crocante de porc în crustă aromată - Cea mai savuroasă rețetă de casă

ieri la 11:45

Ciulama de ciuperci - Rețeta gustoasă de post

ieri la 10:23

Brioșe cu banane și ciocolată - Desert ușor și delicios

pe 27.02 la 09:02

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2238 puncte

Panacris

1837 puncte

RODIMUR

1195 puncte

mirela0911

1000 puncte

abstract01

300 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

RETETA RECOMANDATA
Supa de pipote si inimi