Tagliatelle cu ceapa si varza

Curatam, spalam si taiem marunt ceapa.

Varza o dam pe razatoarea cu ochiuri mici apoi o punem intr-un vas.

Presaram sarea, ameastecam pentru a intra in varza, apoi o scurgem bine de apa lasata.

Punem ceapa la calit in uleiul incins.

O lasam pana se inmoaie bine, apoi adaugam varza si o lasam aproximativ 20 de minute pentru a se calii.

Amestecand mereu pentru a nu se pinde de fundul vasului.

Mai adaugam sare daca e nevoie si 1 praf de piper.

Dupa ce varza s-a calit, punem intr-o oala apa cu putina sare la fiert.

Cand apa incepe sa fiarba adugam pastele si lasam sa fiarba 8 minute.

Dupa ce s-au fiert, le scurgem de apa apoi le amestecam cu varza calita.

Servim imediat.

Pofta buna!