Tarta cu loboda

Curatam loboda de pe cotoare, spalam frunzele in mai multe ape si le taiem fasii.

Calim loboda (cca.10 minute) in ulei cu sare, piper si usturoi granulat, la final adaugam gris sa absoarba toata cantitatea de lichid lasata.
Lasam la racit.

Amestecam drojdia cu sarea si zaharul pana devine lichida.

Adaugam apa calduta, faina, din cand in cand mai picuram ulei, obtinem un aluat elastic  pe care il asezam in forma termorezistenta unsa cu ulei.

Aplatizam aluatul cu palmele in forma, deasupra asezam loboda calita, peste looda punem din loc in loc gramajoare de crema de branza de la Delaco, apoi repartizam tot oul batut peste umplutura iar la final presaram seminte de in.

Dam forma la cuptor pana se rumeneste tarta (cca 40 min. la 180 grade).

E buna atat calda dar mai ales rece!

Pofta buna!