Gata vacanta, au ramas doar amintirile, asa ca inapoi la treaba! V-am adus o tarta cu prune ca sa-mi scuzati absenta :)
INGREDIENTE
pentru aluat:
- 50 gr unt
- 50 gr zahar pudra
- 125 gr faina
- 3 linguri apa
- 1 ou mic
pentru umplutura:
- 1/2 kg prune
- 2 linguri zahar brun
- cativa fulgi de migdale
- un praf scortisoara
pentru uns:
- 1 galbenus
- 2 linguri apa
14comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Tarta rustica cu prune:
Desfacem prunele in doua, indepartam samburii si le punem intr-un vas. Adaugam zaharul brun si scortisoara si le calim pana incep sa se inmoaie si isi lasa siropul. Dam deoparte si lasam sa se raceasca.
Frecam untul cu zaharul pudra, incorporam oul, apoi adaugam apa si faina. Omogenizam si dam la rece pentru cel putin 30 minute. Framantam aluatul pe masa infainata si intindem o foaie subtire. Punem foaia in tava tapetata cu hartie de copt sau unsa cu unt si punem umplutura in mijloc lasand libera pe marigini o fasie cat o palma.
Adunam marginile in interior portiune cu portiune. Presaram fulgii de migdale peste umplutura de prune.
Ungem tarta cu galbenus batut cu apa.
Dam la cuptor aproximativ 30 minute, cat sa se rumeneasca usor.
TIPS-URI
1
daca prunele sunt deja coapte si foarte moi nu mai este nevoie de tratamentul termic, le amestecati doar cu zaharul si scortisoara si le puneti pe tarta
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
458 puncte
200 puncte
159 puncte
112 puncte
100 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
