Tarte cu rubarba si prune

Amestecati ingredientele pentru blat si mixati cu ajutorul unui robot sau cu mana  pana obtineti o compozitie omogena

Puneti aluatul in folie de plastic si lasati-l la frigider pana pregatiti umplutura

Puneti untul la topit intr-o tigaie incapatoare, cu pereti inalti, apoi adaugati zaharul si lasati-l sa se caramelizeze usor

Adaugati prunele si rubarba taiate in cuburi si amestecati pana se inmoaie usor

Opriti focul si adaugati amidonul dizolvat in putina apa si condimentele

Tapetati cu ulei si faina 8 forme mici de tarta, de preferabil cu fund detasabil

Impartiti aluatul in 8 parti si intindeti cate o foaie pentru fiecare tarta, apoi asezati-l in forma si presati usor pe margini. Taiati cu un cutit marginile care depasesc forma

Impartiti apoi fructele in cele 8 forme si coaceti tartele la 180 de grade, pentru 30 de minute

Lasati tartele sa se raceasca in cuptorul oprit, apoi desfaceti formele si lasati-le sa se raceasca pe un gratar

Puteti servi tartele cu frisca si ciocolata