O tocanita foarte, foarte usor de facut. Dureaza faorte putin pregatitul si apoi se lasa o ora pe foc mic, si ea fierbe si fierbe si nu ii mai ai treaba. Cantitatile sunt mari caci am facut-o pentru mai multe persoane, dar normal...se adapteaza dupa dorinta
INGREDIENTE
- 800 g telina
- 500 g morcovi
- 500 ml vin rosu
- 1,5 kg carne porc
- 50 ml ulei
- sare
- piper boabe
- dafin
19comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Telinessia alcoolica sau tocana de carne cu telina si vin:
Morcovii si telina se taie bucati nu foarte mici. Se taie carnea fasii groase de 1 cm sau 1,5 cm. Se incinge uleiul intr-o oala incapatoare.
Carnea se pune in uleiul incins si se prajeste cam 5 minute ( pe masura ce sta pe foc isi lasa zeama asa ca nu mai se prajeste de la un moment dat) Se pun bucatelele de legume,sarea, apoi vinul si piperul. Se lasa apoi o ora la fiert in oala acoperita. ( nu se adauga apa, daca scade prea tare se mai pune vin). In ultimele 20 minute se adauga si dafinul dupa gustul fiecaruia.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1310 puncte
1198 puncte
1000 puncte
211 puncte
162 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
