Tiramisu reţetă adaptata
Pepernoten sunt mici biscuiței rotunzi specifici Olandei ce conțin cuișoare, cardamom, piper, scorțișoară și ghimbir. Adăugați în rețeta tradițională de tiramisu oferă acestuia un parfum aparte și un gust rafinat.
INGREDIENTE
- 125 ml espresso
- 25 ml rom
- 50 grame boabe de cafea proaspăt măcinate
- 100 grame mascarpone
- 100 grame ricotta
- 50 grame zahăr
- 25 ml esenţă de vanilie
- 120 ml iaurt grecesc
- 200 grame pepernoten sfărâmate
- 2 linguri sirop de cireşe
- 1 cutie pişcoturi
- cacao pudră pentru ornat
22comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Tiramisu reţetă adaptata:
Tiramisu reţetă adaptata
Se amestecă espresso cu siropul de cireșe şi romul şi se lasă la răcit.
Se amestecă mascarpone cu ricotta, esenţa de vanilie, iaurtul şi zahărul.
Se amestecă pepernoten cu boabele de cafea măcinate.
Se înmoaie piscoturile în espresso pentru câteva secunde şi se aşează într-o tavă acoperind tot fundul acesteia. Deasupra se așează amestecul de mascarpone, ricotta și iaurt, iar peste, mixul de pepernoten și boabe de cafea.
Se continuă așezarea alternativă de pișcoturi și cremă până la epuizarea acestora, ultimul strat fiind cel de cremă.
Se pudrează cu cacao pudră și se refrigerează până la momentul servirii.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
3137 puncte
1480 puncte
1083 puncte
1000 puncte
300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
