Tiramisu reţetă originala

Tiramisu reţetă originala

Pentru inceput pregatiti cafeaua adaugati zaharul si lasati-o sa se raceasca.

Separati albusurile de galbenusuri.

Bateti spuma galbenusurile cu jumatate din cantitatea de zahar pana cand devine o crema albicioasa.Adaugati mascarponele batand mereu.Separat bateti spuma albusurile cu restul de zahar pana devin o spuma densa ca si pt.bezea.

Adaugati albusurile la crema de mascarpone amestecand de sus in jos .

intr-o tava asezam piscoturile trecute prin cafea .Dupa ce am format un rand de piscoturi adugam crema si continuam pana cand se termina piscoturile.

Deasupra va ramane crema peste care adaugam cacao si ciocolata rasa.

se da la frigider 2,3 ore.