Tocană de cartofi și ciuperci

de Panacris in Mancaruri de post, 5 Aug 2013 | 6018 vizualizari

 

O mâncărică foarte savuroasă, chiar dacă nu are în compoziție renumita legumă ”carnea” ;)

 

INGREDIENTE

  • ceapă galbenă cca. 4 bucăți,
  • cartofi rosii de Covasna cca. 8 bucăți,
  • ciuperci champignon cca. 400 g,
  • ardei gras verde 2 bucăți,
  • pătlăgele roșii cca. 8 bucăți,
  • sare iodată,
  • piper proaspăt măcinat,
  • ulei de floarea soarelui și masline de la Promienna,
  • pătrunjel proaspăt,
  • coriandru proaspăt.
Portii: 8
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tocană de cartofi și ciuperci:

Ceapa și ardeiii, se curăță și se toacă mărunt, se pun la dinstuit în puțin ulei și apă, la foc mediu, cca. 5 minute neacoperit. Apoi se adaugă cartofii tăiați în sferturi și ciupercile cubulețe, se asezonează de sare și piper, și se lasă la gătit cca. 15 minute la foc mediu semiacoperit. Între timp roșiile se toacă mărunt, în cazul meu le-am tocat la blender, apoi se adaugă la mâncărică și se lasă la gătit cca. 25 de minute la foc potrivit, semiacoperit. La final se asezonează cu pătrunjel și coriandru tocat mărunt. Mâncărica se servește fierbinte cu salată de castraveți, în cazul meu, sau cu orice fel da salată după gustul fiecăruia;) Poftă bună!

Daca ti-a placut reteta noastra "Tocană de cartofi și ciuperci" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Barista Espresso Machine

- 700 lei
1699.99 lei
999.99 lei

Crockpot Express

- 40 %
999.99 lei
599.99 lei

COMENTARII (15)

Corinuta 1

05.08.2013, 22:48

interesanta combinatie!

Panacris 1

06.08.2013, 09:18

Mulțumesc pentru aprecieri, Bucătărași!

Rocsi 1

06.08.2013, 11:31

Ce imi place. Sa imi pui o portie mare

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec pufos cu cacao - Rețeta simplă și economică

ieri la 16:37

Bougatsa - Delicioasa plăcintă grecească cu cremă de griș

ieri la 15:01

Budincă de paste cu iaurt - Savoare maximă într-o rețetă simplă

pe 30.01 la 10:50

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

4301 puncte

Panacris

1462 puncte

mihaelar63

1183 puncte

Mitinita

1100 puncte

MotanLaOale

1087 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
CIORBA DE CARTOFI CU GALUSTE DE POST