Tocanita cu carnati afumati de casa

de mihaelar63 in Porc, 24 Ian 2020 | 5492 vizualizari

 

,,Bunatati de Craciun"
  Tocanita aceasta este una pe care o astept cu nerabdare sa o prepar . Este o tocanita taditionala  in zona  transilvana ,ce se prepara cu carnat afumat proaspat , de casa ,si lapte . De cum am carnatii  in camara , am si preparat buatatea.Se serveste cu mamaliguta si muraturi . Noi am avut varza acra  si zeama de varza acra . De pofta nu am mai apucat sa facem mamaliguta si am mancat cu paine proaspata de casa .
 

 

INGREDIENTE

  • 1 kg carnat de casa proaspat afumat - eu am avut de doua feluri ,unul mai picant .
  • 100 ml ulei- traditionala se pune untura proaspata de porc
  • 2 linguri rase faina alba
  • 2 cepe
  • 2 cani lapte
  • verdeata : praz, ceapa verde sau patrunjel verde
  • piper negru macinat
  • sare
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tocanita cu carnati afumati de casa:

  1.  Ceapa se curata si se toaca marunt .
  2. Problema a fost sa gasesc in casa ceapa mai deschisa la culoare . Este indicata cea galbena.
  3. Carnatii se pun la prajit in ulei impreuna cu ceapa .
  4. Cand ceapa devine sticloasa si carnatii au inceput sa elibereze gustul lor bun , se scot pe o farfurie alaturata .
  5. Puneti faina alba peste ceapa si uleiul din cratita si amestecati de doua trei ori .
  6. Nu lasati mai mult pentru ca nu dorim un rantas .
  7. Turnati deasupra laptele , amestecati si transferati inapoi carnatii .
  8. Carnatii trebuie acum intepati in mai multe locuri cu furculita ca sa-si  elibereze aromele .
  9. Lasati sa fiarba totul la foc mic 20 minute pana obtineti consistenta preferata la sos .
  10. Daca este nevoie mai adugati putina apa sau lapte .
  11. Gustai si piparati /sarati doar daca este necesar .
  12. La servire presarati verdeata peste tocanita si puneti alaturi muraturi .
  13. Tocanita  cu carnati afumati de casa se serveste de obicei cu mamaliguta .
  14. Daca doriti puteti pune alaturi ca si garnitura paste din grau dur .

                                        Pofta mare !!!!

TIPS-URI

1

Tocanita cu carnati afumati de casa se serveste de obicei cu mamaliguta .

2

Daca doriti puteti pune alaturi ca si garnitura paste din grau dur .

Daca ti-a placut reteta noastra "Tocanita cu carnati afumati de casa" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cordon bleu de vinete, dovlecei si zucchini – Reteta simpla, rapida si gustoasa

de vasimur 4

pe 28.09 la 18:34

Prăjitura cu afine și lapte condensat - Extraordinar de gustoasă și aromată

pe 27.09 la 09:12

Biscuiți cu mere - Rețeta simplă și delicioasă

pe 26.09 la 17:05

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]